Хурма состав и польза хурмы для здоровья, противопоказания

Хурма состав и польза хурмы для здоровья, противопоказания

Хурма. Лечебные свойства и противопоказания

Многие из нас, глядя на некоторые удивительные плоды, даже не знают, как они называются. Но их яркий привлекательный вид, оригинальная форма, а также невероятный интерес касательно того, каким же на вкус будет этот чудо-плод, вынуждают нас удовлетворить свое любопытство, купив его для пробы.

Хурма знакома каждому из нас, но с особенностями её знаком далеко не каждый. Полезен этот плод или нет? В каких количествах его следует употреблять и можно ли давать его детям? Какие противопоказания к употреблению? На эти и многие другие вопросы Вы узнаете ответ из нашей статьи.
С наступлением ноября, округлые оранжевые плоды можно увидеть в каждом продуктовом магазине. Многие обожают эту ягоду из-за удивительной сладости, кто-то отказывается от нее из-за вязкости, но исключать факт пользы этого плода для организма ни одна, ни другая группа людей не может, ведь хурма – это бездонный кладезь витаминов и полезных веществ.
Очень многие называют хурму «китайский персик», «оранжевое солнце», «пища богов» и эти названия тесным образом связаны с местом её происхождения. Родиной данного плода является Япония и Китай. Специалисты утверждают, что хурма появилась в этих странах до нашей эры, а вот европейские государства смогли увидеть этот плод лишь в 1760 года.
На сегодняшний день видов хурмы насчитывается порядка 500. Каждый из них имеет между собой не только внешние отличия, но и разнится вкусовыми качествами.

Особенности «Китайского персика» — хурмы

Ярко оранжевый окрас хурмы свидетельствует о том, что данный плод богат бета-каротином, который способствует укреплению зрения и приостанавливает старение. Данный витамин очень важен для заядлых курильщиков, поскольку он способен препятствовать появлению заболеваний легких.
Полезные свойства «китайского персика» на этом не оканчиваются. Хурма очень богата витамином С, который помогает одолевать вирусы, и витамином PP, позволяющим бороться с депрессией и усталостью, а также помогающим коже и волосам обрести здоровый вид. Кроме этого, данный плод может похвастаться большим содержанием магния, который необходим для нормальной работы сердца. Железо, которое также присутствует в описываемой ягоде, отвечает за цвет лица, калий помогает укрепить сосуды.
Как видите состав витаминов и полезных веществ в хурме достаточно большой, но это далеко не все.
Но, самое ценное, чем обладает хурма — это растительный сахар, который очень полезен для людей, имеющих проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Помимо всего прочего, хурма отличается легким мочегонным воздействием, поэтому очень часто её рекомендуют употреблять при гипертонии. Употребляя по два плода хурмы в день, Вы сможете полностью нормализовать давление, не используя при этом различных медикаментов.

Использование хурмы в народной медицине

Лечебные свойства хурмы невероятны. Данный плод незаменим при различных заболеваниях желудка, особенно во время расстройства кишечника, поскольку оранжевая ягода наделена превосходным бактерицидным и вяжущим действием. Кроме этого, ее спелые плоды можно использовать при ожогах, приложив дольку непосредственно к ране. Появившиеся раны и ожоги очень быстро заживают после такого лечения.
Что касательно вязкости, которой обладает хурма, то она свидетельствует о присутствии пектина, который отвечает за хорошее функционирование пищеварительной системы.
Хурма может стать прекрасным косметическим средством, если растереть плод и сделать из него маску. Кожа лица и тела после такой маски станет более свежей и гладкой.

Противопоказания хурмы

Стоит отметить, что употреблять хурму следует очень осторожно. Те люди, которые страдают сахарным диабетом или ожирением из-за большого содержания сахара, должны исключить этот плод из рациона. Кроме этого, решив полакомиться «китайским персиком», не следует увлекаться с количеством употребляемых плодов.

Особенности хранения хурмы

Если Вы желаете наслаждаться этой полезной ягодой как можно дольше, то Вы можете заморозить мякоть или целые плоды. Период хранения деликатеса в замороженном виде не должен превышать 6-ти месяцев.

Полезные лекарственные рецепты с хурмой

• При кашле и простуде очень полезно ополаскивать горло соком хурмы. Для этого возьмите один спелый плод и выдавите из него сок через марлю. Полученное вещество разбавьте теплой водой (3 ст.л). Полощите свое горло несколько раз ежедневно.
• Если Вы желаете избавиться от излишнего веса, а также нормализовать давление, то следующий рецепт поможет Вам в этом.
• Возьмите стакан молока (200 мл) и доведите его до кипения, после чего добавьте сок хурмы, отжатый из двух плодов. Тщательно перемешайте полученную смесь и разделите на равные части. Употреблять этот целебный напиток следует трижды в день перед употреблением пищи.

Можно ли есть хурму при сахарном диабете 2 типа, ограничения и польза

На самочувствие страдающих от сахарного диабета влияет питание. Диабетическая диета нужна, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Рацион диабетиков обязательно должен включать свежие овощи и фрукты. Они содержат клетчатку, способствующую пищеварению, витамины, микро- и макроэлементы, укрепляющие иммунитет, поддерживающие работу большинства систем человека.

При выборе фруктов люди с диабетическим заболеванием должны обращать внимание на их гликемический индекс. Низкий ГИ, от 0 до 30 единиц, дает возможность употреблять натуральные витаминные источники смело.

Читайте также:  Средства вербального и невербального общения

Хурма при диабете включена в перечень продуктов, которые нельзя есть бесконтрольно. Содержащиеся в большом количестве углеводы, средний уровень гликемического индекса – от 40 до 75 единиц, значительный процент сахара заставляют задуматься, можно ли хурму при сахарном диабете вводить в рацион больного.

Противопоказания к употреблению

Итак, узнав, можно ли кушать хурму при диабете, рассмотрим ситуации, когда ее потребление категорически запрещено. Известно, что хроническая патология чревата многочисленными осложнениями, которые приводят к нарушению работы внутренних органов и систем.

Медицинская статистика отмечает, что у каждого третьего диабетика наблюдаются различные проблемы со стороны сердечно-сосудистой, кровеносной и нервной системы на фоне сахарного заболевания.

Хурма при сахарном диабете 2 типа допустима к потреблению до 100 г. в сутки, но если у пациента в недавнем прошлом было хирургическое вмешательство на кишечнике либо желудке, включать в меню не рекомендуется.

Врачи отмечают, что кушать допустимо только после реабилитационного периода, если такое «нововведение» в меню одобрит врач.

  • Не рекомендуется кушать натощак, так как это может привести к нарушению работы пищеварительного тракта, поносу, болезненным ощущениям в животе.
  • Чрезмерное потребление способно значительно повысить сахар в крови, тем самым, усугубить течение заболевания.
  • Если в анамнезе нарушения работы желудочно-кишечного тракта, гастрит, язвенное поражение желудка, лучше отказаться.

Отмечается, что незрелый фрукт провоцирует нарушение пищеварения. Однако врачи утверждают, что именно «зеленоватая» хурма для диабетиков более полезна, так как содержит меньше моносахаридов и глюкозы.

Поэтому если отсутствуют противопоказания, скушать небольшой кусочек хурмы при диабете можно.

Главное – контролировать количество съеденного и учитывать при расчете суточного меню.

Хурма – солнечный фрукт

Хурма это сочный оранжевый фрукт, растущий в тропических и субтропических странах. В переводе с греческого Diospyros название этого вечнозеленого или листопадного дерева или кустарника звучит как божественный огонь или пища богов. Если же трактовать персидское название этого фрукта «хормалю», то получится финиковая слива. Это связано с тем, что вяленые плоды хурмы по вкусу очень похожи на финики, они такие же сладкие и питательные.
Этот сладкий мясистый фрукт содержит в себе полезные вещества, минералы и витамины, которые помогут нормализовать обменные процессы при диабете, а именно:

  • Клетчатку;
  • Органические кислоты;
  • Элементы: кальций, магний, железо, натрий, калий, фосфор;
  • Витамины: С, b-каротин, В1 и В2, РР.

Кроме этого фрукт содержит достаточно много сахара, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом нужно крайне внимательно отнестись к его употреблению.

Калорийность фрукта составляет всего 53 ккал на 100г продукта, поэтому хурму по праву считают диетическим фруктом, который часто используют во время «сидения» на различных диетах, в том числе люди с сахарным диабетом.

Кроме этого он обладает многими полезными свойствами и во многих странах используется как лекарственное растение. Стоит учитывать, что незрелые плоды хурмы имеют вяжущий вкус и содержат наибольшее количество танина, который может вызвать расстройство органов ЖКТ и стать причиной острой кишечной непроходимости. Поэтому лечебными свойствами обладают только спелые и мягкие фрукты.


Хурма «Королек» при сахарном диабете: правила потребления


Как показывает предоставленная информация, хурма – это польза для организма, но в ограниченной дозировке. При бесконтрольном употреблении продукта выявляется чрезмерное повышение сахара в крови, ухудшается общее самочувствие, присоединяются пагубные симптомы.

Несмотря на похожие названия хронического заболевания, они отличаются механизмом возникновения, причинами развития, соответственно, медикаментозная схема терапии также будет отличной.

При диабете первого типа больной осуществляет инъекции инсулина, чтобы привести показатели глюкозы в крови к требуемой норме. При СД2 доминирующую роль играет рациональное питание, физическая активность и постоянный контроль сахара.

Врачи едины во мнении, что при СД1 от употребления хурмы лучше отказаться, как от бананов и фиников, винограда. При этом допускают потребление продукта при инсулиннезависимой форме заболевания, но в строго ограниченных дозах.

Особенности включения хурмы в рацион питания диабетика:

  1. Норма при СД2 в стадии компенсации в сутки составляет не более 100 граммов. Это примерно один небольшой плод.
  2. Вводить в меню фрукт рекомендуется постепенно, начиная с четвертинки небольшого плода.
  3. При СД2 особо полезен «Королек» в запеченном виде, так как процесс приготовления снижает концентрацию глюкозы в нем. В день допустимо съесть один небольшой плод.

Начиная вводить постепенно в меню, необходимо смотреть, как на пищу реагирует организм диабетика. Съев небольшой кусочек (четвертинку), следует измерять показатели сахара в крови каждые 15 минут в течение часа, наблюдая за динамикой.

Если концентрация глюкозы значительно повысилась, рекомендуется исключить продукт из своего рациона.

Свойства и состав

Хурма – фрукт, пришедший на наши земли из Китая. Этот продукт питания относится к низкокалорийным. Так, в 100 граммах восточного фрукта содержится от 55 до 60 ккал. В своем составе хурма имеет до 15% углеводов, из них сахар составляет в общем сложности 1/4 часть. Это достаточно большое количество моносахарида, особенно для диабетиков.

В целом, в состав хурмы входят такие вещества:

• Углеводы (глюкоза, фруктоза); • Жиры; • Витамины: А, бета-каротин, С и Р; • Вода; • Клетчатка; • Микроэлементы: магний, калий, кальций, железо, марганец, йод, натрий; • Кислоты органические: лимонная, яблочная; • Антиоксиданты.

Читайте также:  Причины прерывания беременности на поздних сроках

Так, например, хурма по количеству витаминов и микроэлементов превосходит даже яблоки и виноград. А за счет достаточно большого содержания углеводов, способна утолить голод. Для диабетиков также важна информация о том, что 70 г фрукта = 1 хлебной единице, а гликемический индекс хурмы составляет 70.

Чем полезна хурма

Хурма – древесное фруктовое дерево изначально культивировалось в Китае, но на данный момент является ценной сельскохозяйственной культурой, возделываемой повсеместно в станах с теплым климатом. Плод оранжевого цвета, сочный, терпко-сладкий и имеет вяжущий вкус.

Количество сахара напрямую зависит от зрелости – чем спелее, тем слаще. Имеется более 300 сортов дерева, некоторое относят к экзотическим причем современная наука достигла таких результатов, при которых на едином растении возможно сочетание нескольких сортов одновременно.

Чаще всего аграрии культивируют сорт «Королек» поэтому именно он чаще всего попадает на столы. Плод среднего размера весит примерно 100 грамм, а его энергетическая ценность около 60 килокалорий, что не является значительным показателем.

Однако неправильно только по этим данным делать вывод относительно того можно кушать хурму при сахарном диабете или нет. Ниже подробнее остановимся на химическом составе плода, который определяет его пищевую ценность.


Польза хурмы

Химический состав

Доктора отмечают, что для здорового человека, не имеющего противопоказаний по употреблению данного продукта он весьма полезен. Благодаря сочетанию минеральных компонентов, органических кислот, витаминов и других полезных веществ, при регулярном поедании усиливается иммунная система, оптимизируется состав крови, повышается стрессоустойчивость, улучшатся работа органов выделения, пищеварения и других.

Обобщая следует отметить положительное влияние этого натурального продукта на организм в целом, что обусловлено содержанием в нем таких активных биохимических соединений:

  • витамины: А, В, В1, С, Р;
  • каротины и вета-каротины, которые в организме превращаются в витамин А;
  • ценные микроэлементы: магний, йод, калий, кальций, натрий, цинк, фосфор, и др.;
  • клетчатка;
  • органические кислоты;
  • углеводы и липиды;
  • антиоксидантные комплексы.

Обратите внимание. В плодах содержится примерно 15% углеводов, четвертая часть которых приходится на сладкие, что важно учитывать больным сахарным диабетом.

Высокое содержание сладких моносахаридов естественным образом наталкивает на вопрос, можно ли есть хурму диабетикам и если да, то в каких количествах. Значительное содержание сахаров несет определенную угрозу как больным первого, так и второго типа.

Из многих видов хурмы наиболее сладким является сорт «Королек». Его гликемический индекс равен 70, что на 25 единиц превышает допустимые показатели поэтому диабетикам нужно с особой тщательностью следить за употреблением данного продукта.


Хурмовый сад

Режим употребления продукта

Диабет и сладкая хурма — это соблюдение строгих пропорций приёма продукта. Даже здоровому человеку рекомендуется не есть более двух плодов в день. Нужно помнить — это высококалорийный фрукт, по энергетической ценности сравнимый с виноградом и бананом. Для диабетиков это особенно важно, многие из них страдают повышенной массой тела.

Рекомендации врачей по дозировке продукта сводятся к тому, что можно есть один фрукт, разделив его на части. Сначала нужно проконтролировать воздействие хурмы на уровень сахара. Для этого, употребив 50 граммов, измерить показания глюкозы на аппарате. Если повышение незначительное, например на десятые доли, можно есть за раз половинку. При большем скачке сократите дозу до четвертой части плода.

Больные сахарным диабетом знают коварство этого недуга. Уровень глюкозы может подняться до критических значений даже при минимальном нарушении диеты. Поэтому нужно быть осторожным и постоянно держать под контролем содержание сахара в крови. Сегодня это можно делать в домашних условиях на компактном приборе. Если выполнять все рекомендации в точности, хурма не навредит вам, а поможет поддержать здоровье.

Что есть в хурме

Важно, что хурма приобретает свой вкус только при полной спелости, поэтому успевает накопить много полезных веществ находясь на дереве до того, как её сорвут и отправят в магазины. . Как и большинство плодов, хурма впитывает в себя микро- и макроэлементы из почвы на которой растёт

Поэтому в любом плоде хурмы много натрия, калия, магния, кальция, железа и йода. Это необходимые макроэлементы, получаемые человеком из пищи.

Как и большинство плодов, хурма впитывает в себя микро- и макроэлементы из почвы на которой растёт. Поэтому в любом плоде хурмы много натрия, калия, магния, кальция, железа и йода. Это необходимые макроэлементы, получаемые человеком из пищи.

Оранжевый цвет плода говорит о том, что в хурме много бета-каротина. Этот предшественник витамина А — сильный антиоксидант, выполняющий в живом организме множество важных функций. Витамина в хурме много — больше, чем в тыкве и следком перце. А бета-каротин стойкий и не разрушается при хранении.

В хурме много витамина С. Но он не слишком стойкий и разрушается при хранении. Тем не менее свежие плоды хурмы могут принести в организм до 50% суточной нормы этого витамина.

Хурма богата танинами — именно из-за них она приобретает свой терпкий вкус. Но при хранении или при замораживании они постепенно разрушаются. Так что дозревшая хурма становится более сладкой и менее «вяжущей».

Читайте также:  Перелом малой берцовой кости - симптомы, лечение и реабилитация 1

Как и многие другие фрукты, хурма содержит большое количество грубых волокон — клетчатку. Этот компонент просто незаменим в питании современного человека, а тем более — пациента с сахарным диабетом. Рассмотрим подробнее вопросы о том, чем полезна хурма при диабете.

Варианты рецептов с хурмой

Поскольку оранжевую ягоду диабетикам лучше не употреблять отдельно, ее можно использовать как составляющий компонент вкусных и полезных блюд.

Для приготовления потребуется:

  • филе грудки – 300 гр.;
  • хурма – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 50 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сливки 10%;
  • соль, специи для курицы, зелень.

Филе нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами. Посолить, сдобрить специями, оставить мариноваться на 45 – 60 минут. Хурму очистить от кожицы и косточек, нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить в ступке. Грудку с луком обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая. Добавить фрукт и орехи, перемешать, залить сливками.

Волшебный салатик

  • крабовое мясо или палочки – 100 гр.;
  • хурма – ½ плода;
  • свежий огурец – ½ шт.;
  • зеленый сладкий перец – ½ шт.;
  • оливки – 5 шт.;
  • укроп, сок лайма, горчица с зернами, оливковое масло холодного отжима, соевый соус.

Крабовое мясо, перец, огурец нарезать соломкой. Хурму очистить от кожуры, порезать так же, соломкой. Укроп мелко порубить, оливки покрошить колечками. Горчицу, оливковое масло, сок лайма, соевый соус тщательно перемешать (немножко взбить). Заправить салат.


При хорошем самочувствии в заправку можно добавить половину чайной ложки акациевого меда

Хурма для десерта должна быть очень зрелая и мягкая. Потребуется 250 гр. мягкого обезжиренного творога, один оранжевый фрукт, 100 мл сливки 10%, щепотка корицы, измельченные грецкие орехи. Хурму очистить, удалить косточки, порезать произвольными кусочками. Все компоненты поместить в блендер, хорошенько пробить. Разложить десерт по формочкам, поставить в холодильник на один час.

Пищевая и энергетическая ценность продукта

По правилам питания диабетиков, простые углеводы в чистом виде из меню должны быть устранены, поскольку они быстро перерабатываются, и образовавшаяся глюкоза стремительно всасывается в кровь, вызывая повышение сахарных показателей. Хурма является углеводным продуктом. На 100 гр. (один плод) приходится порядка 16 гр. углеводов. Глюкоза и фруктоза представлена приблизительно в равных количествах.

Фруктоза считается менее опасным моносахаридом, чем глюкоза, поскольку ее расщепление происходит без участия инсулина, только с помощью ферментов. Однако, для того чтобы доставить образованную из фруктового сахара глюкозу по назначению (в клетки организма), инсулин необходим. Поэтому фруктоза допускается к употреблению в лимитированном количестве. Хурма содержит не только быстрые, но и медленные углеводы (клетчатку, пектин, пищевые волокна).

Эти составляющие благоприятно влияют на процессы пищеварения и являются источником энергии для организма. Белков практически нет (всего полграмма на 100 гр. продукта), жиры в хурме отсутствуют. Рацион диабетика не должен состоять из калорийных продуктов, чтобы не создавать дополнительной нагрузки на ослабленную поджелудочную железу и не набирать лишний вес. Что особенно актуально для больных вторым типом диабета, страдающих ожирением.

Энергетическая ценность хурмы невысокая (до 60 ккал), и, если бы не обилие сахаров, ее можно было бы назвать диетическим продуктом. По гликемической шкале хурма проиндексирована от 50 до 70 единиц, в зависимости от вида. По градации диабетических продуктов фрукт относится к средней категории (индекс от 30 до 70 единиц). Такую пищу разрешается употреблять лимитированно, то есть в строго ограниченном количестве.

Много пользы, но есть и вред: что важно знать о хурме

Новости
  • Самое читаемое
  • Свежее
  • 12:00 Включите свет фар: в ГАИ рассказали подробности акции «Внимание ― дети»
  • 11:48 Уголовные дела и протоколы: МВД сообщило итоги протестных акций понедельника
  • 11:25 Лукашенко рассказал, какими должны быть зарплата и пенсия в стране
  • 11:25 На полигоне «Алабино» продемонстрировали возможности военной техники
  • 11:24 Местонахождение всех пропавших в Минской области установлено — МВД

Все новости

  • Милиция подтвердила факт смерти пропавшего жителя Жодино

При весьма невысокой калорийности хурма содержит множество питательных веществ. Ищите полезные свойства фрукта в инфографике Sputnik.

В составе зимнего фрукта даже больше пищевых волокон, чем в яблоках. Кроме того, в хурме содержатся витамины А и С, кальций, магний, железо, В-каротин и не только. Важно знать, что некоторым людям есть ее все же не рекомендуется: в частности, она небезопасна при сахарном диабете из-за высокого содержания «быстрых» сахаров.

Для того, чтобы лишить хурму вяжущего привкуса, ее стоит заморозить. Хранить фрукт тоже стоит, соблюдая определенные правила: так удастся сохранить в нем все полезные свойства на несколько месяцев.

Впрочем, важно помнить, что есть у хурмы и ряд противопоказаний, среди которых – заболевания желудочно-кишечного тракта. Если у вас есть сомнения, стоит ли есть хурму, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Что еще стоит знать о хурме ее любителям и почему она опасна, если ее переесть, смотрите в инфографике Sputnik Узбекистан.

Ссылка на основную публикацию
Хроническая обструктивная болезнь легких почему пациенты годами не получают лечения
Условия получения инвалидности при ХОБЛ 3 степени Болеющим ХОБЛ 3 степени инвалидность полагается, но ее присвоение рассматривается медико-социальной экспертной комиссией...
Ходьба на коленях польза или вред
Борьба за красоту Красота и здоровье. Полезные советы для женщин и домашние рецепты красоты, которые работают. Главная страница Контакты Полезные...
Ходьба пешком для похудения польза, расход калорий, скорость
Личный опыт: два часа в день пешком и вы практически здоровы О пользе ходьбы врачи говорят и пишут очень давно...
Хроническая обструтивная болезнь легких (ХОБЛ) — воспаление бронхов причины, жалобы, диагностика и м
Чем лечить хобл курильщика ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь легких) – это заболевание, которое развивается вследствие воспалительной реакции на действие определенных...
Adblock detector